Bombones de mousse de oca

Ingredientes

3 raciones

• 100 gr mousse de oca (Mercadona)
• 50 gr chocolate de cobertura
• 1 cda mantequilla
• Almendras en cubos (pueden ser pistachos )
• Jengibre molido
• Escamas de sal Maldon

Pasos

• Meter la mousse de oca en el congelador una media hora para que la grasa coja consistencia y se pueda trabajar con ella.

  

• Con ayuda de una cuchara saca bolas, hacer bolitas de mousse de oca y ponerlas en un plato. A continuación rebozarlas en las almendras y reservar en la nevera.

  

• Fundir el chocolate con la mantequilla, 40 segundos en el microondas y remover con espátula hasta que esté disuelto del todo. Seguidamente ir pasando las bolitas de mousse de oca por el chocolate con ayuda de una cuchara.

  

• Poner los bombones en un plato separados entre ellos para que no se peguen y una vez estén todos hechos, volver a meter en la nevera hasta que el chocolate se endurezca.

  

• Sacar los bombones de la nevera, espolvorear con una pizca de jengibre y poner un par de escamas de sal Maldon encima de cada bombón.

• Volver a guardar en la nevera o meter en el congelador y sacar cuando los vayamos a usar. Se quedaran enganchados al plato, hay que desenganchar el chocolate con la punta de un cuchillo.

  

• En el momento de poner en bandejas clavar un palito o brocheta en cada bombón y si os gusta ponerlos en papelitos de trufa.