Merluza con ajo dorado al balsámico y espárragos a la planc

Portada > Recetas > Merluza con ajo dorado al balsámico y espárragos a la planc

Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Merluza con ajo dorado al balsámico y espárragos a la plancha

Ingredientes

3 raciones
  • 1 lomo merluza
  • 5 dientes ajo
  • c/n aceite de oliva
  • 1 chorrito aceite balsámico
  • al gusto sal y pimienta

Pasos

  • Ponemos el horno a 190º. Lavamos y pelamos los dientes de ajo y los cortamos en láminas. Los sofreímos en muy poco de aceite a fuego lento y removiendo, hasta que estén dorados. Apagamos el fuego, agregamos un buen chorro de aceite de oliva y otro de vinagre balsámico a los ajos tostados y reservamos. Colocamos la merluza encima de la bandeja de horno y echamos sal y pimienta al gusto. A continuación echamos el aliño de ajos, aceite y vinagre.

    Foto del paso 1 de la receta Merluza con ajo dorado al balsámico y espárragos a la plancha Foto del paso 1 de la receta Merluza con ajo dorado al balsámico y espárragos a la plancha Foto del paso 1 de la receta Merluza con ajo dorado al balsámico y espárragos a la plancha
  • Introducimos la bandeja de horno en el horno durante unos 20 minutos. Mientras tanto echamos sal sobre una plancha seca, y hacemos los espárragos a fuego moderado. Sacamos el pescado, emplatamos todo y ¡listo!

    Foto del paso 2 de la receta Merluza con ajo dorado al balsámico y espárragos a la plancha Foto del paso 2 de la receta Merluza con ajo dorado al balsámico y espárragos a la plancha Foto del paso 2 de la receta Merluza con ajo dorado al balsámico y espárragos a la plancha