Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
8 raciones- 1800 grs tomates maduros (cuanto más mejor)
- 250 ml aceite de oliva virgen extra de primera prensada en frío
- 250 grs salvado de avena
- 1,5 cucharaditas sal
- 1 diente ajo grande (pon 2 si te gusta que pique)
Pasos
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Lava muy bien los tomates y quítales las hojas verdes
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Córtalos por la mitad si son pequeños o en cuartos si son grandes, poniendo los trozos que quepan en el vaso del robot (entran un poco más de la mitad)
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Tritura 40 segundos. Los 20 primeros a velocidad 4 y los 20 siguientes a vel. 6
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Añade el resto de tomates y los demás ingredientes, tapa y pon el cubilete para que no salpique
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Tritura durante 4 minutos. Al principio a velocidad 4-5 y a los 20 segundos sube a velocidad 7. Los últimos 3 minutos a velocidad 10. Finaliza con unos golpes de turbo para dejarlo aún más fino
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Sírvelo frío en tiempos de calor o a temperatura ambiente el resto del año
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