Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 4 huevos
- 1/4 de cebolla blanca pequeña
- 2 cucharadas pimientos del piquillo asados en tiras
- Sal
- Pimienta negra recién molida
- Queso Grana Padano rallado
- aove
Pasos
-
En una cazuela con agua y un poco de sal cocer los huevos 11 minutos, retirar y enfriar
-
Mientras, picar muy pequeña la cebolla y poner a pochar a fuego bajo con un poquito de AOVE unos 6-7 minutos
-
Picar las tiras de pimiento y añadir a la sartén. Dejar todo junto unos 2-3 minutos. Reservar
-
Pelar los huevos, partirlos en dos, separar las yemas
-
Reservar las claras y reservar 2 yemas. Las otras las añadimos a la sartén y mezclamos bien. Rectificamos de sal y añadimos un poquito de pimienta negra recién molida, mezclar
-
Precalentamos el horno a 225º en función gratinar
-
Con la mezcla de la sartén vamos rellenando las claras reservadas y las ponemos en una fuente apta para el horno. Cuando estén todas las espolvoreamos con el Grana Padano
-
Las metemos en el horno unos minutos que se gratine el queso
-
Sacamos, dejamos templar y las ponemos en un plato de servir con tiras de pimiento por encima. Acompañamos con una ensalada, yo he puesto canónigos, y espolvoreamos con las yemas reservadas muy picadas
-
Buen provecho!!!!!
-
Salpicón de marisco
Salpicón de marisco.
-
Mollejas de cordero estilo Dani Garcia
Mollejas de cordero estilo Dani Garcia. #cookpadmycook
-
Bacalao confitado sobre puré de castañas y setas
Bacalao confitado sobre puré de castañas y setas. #1receta1arbol#fiestassaludables#sauraycookpad#cookfriday #árbolnavideño
-
Crema de espinacas
Crema de espinacas.
-
Souvlaki de Soja Texturizada
Souvlaki de Soja Texturizada. Souvlaki viene de la palabra medieval griega souvla que significa brocheta o pincho. Quizá sea el plato de comida rápida más conocido en Grecia. Esta es una versión para l
-
Pastel de Belem
Pastel de Belem. Hace un par de años un miembro nuevo llegó a nuestra familia. La novia de mi primo Oscar, Eli llegaba desde tierras portuguesas y siempre tenía pendiente poder hacer un postre típico de su tierra y una de las últimas co