Pastel de Belem

Ingredientes

• 250 gr nata espesa para cocinar
• 250 gr leche
• 5 yemas de huevo
• 50 gr harina
• 150 gr azúcar glass
• 1 palo canela
• piel de 1 limón
• plancha rectangular de hojaldre

Pasos

• Pondremos el azúcar y la pulverizaremos 30 seg vel 10

  

• Agregar la leche, la nata, la harina y las yemas y mezclar 10 seg vel 5

  

• Agregaremos ahora el palo de canela y la piel del limón y programaremos 18 min, 90°, vel 1 y 1/2

  

• Precalentaremos el horno a 190° e iremos cortando con ayuda de un vaso nuestras base y las dispondremos en el molde

  

• Rellenar las tartaletas sin llegar al borde retirando previamente el palo de canela y la cáscara del limón

  

• Meter al horno durante 25-30 min y después dejar enfriar un poquito y después poner sobre una rejilla para que no coja humedad el hojaldre

• Antes de servir espolvorearemos con azúcar glass y un poquito de canela y.... Listos para degustar