Souvlaki de Soja Texturizada

Ingredientes

2 Personas

• 50 g. soja texturizada en trozos
• Brochetas de madera
• 1/2 cebolla
• Marinada
• 1 cucharadita orégano
• 1 cucharada pimentón
• 1/2 cucharadita pimentón picante
• 1/2 cucharadita comino molido
• 1/2 cucharadita ras el hanout
• 1/4 cucharadita pimienta negra molida
• 1/2 cucharadita sal
• 1 ajo prensado
• 1/2 limón (el zumo)
• 2 cucharadas aceite de oliva

Pasos

• Ponemos la soja en un bol y le añadimos agua caliente hasta cubrir, tapamos con un plato y la dejamos en remojo 20 minutos.

  

• Preparamos todo lo necesario para la marinada.

  

• Pasado el tiempo, escurrimos la soja y la prensamos con las manos para quitarle los restos de agua.

  

• Añadimos todos los componentes de la marinada y mezclamos. Dejamos reposar por un mínimo de 1 hora, cuanto más tiempo mejor es el sabor.

  

• Pinchamos los trozos de soja en las brochetas y procedemos a freír hasta que estén hechos. 3 minutos por cada lado.

  

• Emplatamos de la manera que más nos guste. ¡Buen Provecho!