Galletas de avena con quinoa y chocolate.
Ingredientes
6 raciones- 2 cucharadas semillas de lino
- 6 cucharadas agua
- 1 taza harina de avena
- 1 taza copos finos de avena
- 1/2 taza quinoa hinchada
- 1 cucharadita canela en polvo
- 1 manzana grande
- 1/4 de sirope de agave
- 3 cucharas chips de chocolate
Pasos
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Precalentamos el horno a 180°
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Con una picadora o con la batidora, trituramos la manzana pelada y reservamos.
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Con la batidora, trituramos las semillas de lino con el agua y reservamos.
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En un bol, con la ayuda de una cuchara, mezclamos la harina de avena, los copos de avena, la quinoa, la manzana, las semillas de lino, la canela y el sirope de agave, hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
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Con las manos o con ayuda de dos cucharas, hacemos bolitas, las aplastamos y las vamos colocando en la bandeja del horno forrada con papel para horno.
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Ponemos los chips de chocolate.
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Horneamos las galletas durante 15 minutos a 180°C.
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Sacamos las galletas del horno y sobre una rejilla las dejamos enfriar para que terminen de endurecer.