Crepas de avena 0% harina

Ingredientes

7 crepas

• 1 taza avena en hojuelas
• 1 taza leche
• 2 huevos
• 1 cdita extracto de vainilla
• 1 cda azúcar
• 1 pizca sal
• mantequilla

Pasos

• Empezamos moliendo la avena en el procesador o en la licuadora hasta que se haga como una harina, luego agregamos la leche, los huevos, la pizca de sal y el azúcar (si van a ser crepas saladas no agregues el azúcar ni la vainilla) y licuamos muy bien hasta tener una mezcla más líquida que espesa

  

• Calentamos la sartén de teflón a fuego medio y vamos a engrasar con mantequilla, agregamos una porción de la mezcla y ladeamos la sartén para distribuirla

  

• Volteamos y cocinamos del otro lado

  

• Ponemos el queso a derretir un poco en el horno, se lo untamos y agregamos nutella, mermelada, chantilly, miel y fruta etc.

• Y para las saladas podemos poner queso, champiñones, jamón etc.