Churros caseros

Ingredientes

3 personas

• 1 vaso grande harina trigo
• 1 vaso y un poco más agua (que no llegue a medio)
• 1 cucharadita rasa sal
• Aceite de oliva virgen extra para freír

Pasos

• Ponemos el agua a calentar. Cuando rompe a hervir echamos la sal y apagamos el fuego.

• Volcamos la harina y removemos bien hasta formar una masa espesa. Cuesta un poco. Cuando está bien integrado está lista para para meter en la manga.

  

• Yo compré una pistola de Ibili que vale para para pastas y churros.

  

• Calentamos AOVE. De la calidad del aceite dependerá la calidad de los churros. Hay que poner abundante aceite y caliente.

  

• Cuando estén dorados a nuestro gusto, sacamos a un plato con papel absorbente.

  

• Rebozamos en azúcar y ¡a comer!

  

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