Bagrirs (creps marroquíes)

Ingredientes

• 2 vasos té de harina
• 1 vaso té de sémola fina
• 4 vados de té de agua
• 1 cucharadita sal
• 1 cucharadita azúcar
• 1 sobre levadura estilo royal
• Mitad levadura fresca

Pasos

• Puse en una jara la harina y la sémola el azúcar y la sal la levadura royal añadir 3 vasos de agua, en el otro vaso de agua puse la levadura fresca removí hasta deshacerlo, mezclar con el rato de masa, mezclar con la batidora durante unos minutos.

• Dejar reposar 15 min, preparar una sartén antiadherente, yo le pago agua pongo al fuego con el cazo pongo enmedio un cazo y lo esparzo por toda la sartén.

• Hay que esperar a que salgan todas las burbujas y se verá que se va desprendiendo sacarla ponerlo en un plato y mojar otra vez echar otro cucharón y así con todas.

• Nosotros le echamos quesitos y mermelada.

• Se puede servir con miel quedan muy buenas también