Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
6 raciones- 150 gr azúcar
- 50 gr harina
- 1 palo canela
- La piel de un limón
- 6 huevos (2 enteros y de los otros 4 sólo utilizaremos las yemas)
- 500 ml leche
- 1 lámina hojaldre
Pasos
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Cogemos el hojaldre y lo pondremos sobre donde vayamos a trabajar.Y lo enrollaremos como en la foto.
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Ahora iremos cortándolo a trocitos de unos 2cm.
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Cogemos el molde lo engrasamos con un poco de mantequilla y vamos cogiendo los trozos de hojaldre y dando la forma.
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Ahora en una olla añadiremos primero los ingredientes secos(el azúcar y la harina)y los mezclamos.
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Ahora añadimos la leche y volvemos a mezclar.
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Y ahora añadimos los huevos(2 enteros y de los otros cuatro las yemas)Y volvemos a mezclar.
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Una vez este todo mezclado añadiremos el palo de canela y la piel del limón y encendemos el fuego a temperatura media.
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Vamos removiendo hasta que comience a hervir y notemos que se haya espesado como una crema.
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Entonces lo sacaremos del fuego y rellenamos los cuencos que hemos echo con el hojaldre.
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Y al horno precalentado a 180 grados arriba y abajo durante 25 min. y luego 10 min más en la parte sólo de arriba para que se doren
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Y listos para comer!!!! Cuando se enfríe se pueden guardar en la nevera!
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