Pettit suisse de moras silvestres

Ingredientes

• 300 gramos Moras
• 200 gramos Queso batido
• 1 lámina Gelatina neutra
• Azúcar o edulcorante al gusto 2-3 cucharadas de azúcar?yo no usé

Pasos

• .*** Saqué la idea de aquí: https://m.facebook.com/groups/452016558551024?view=permalink&id=574352352984110

• Lavamos, trituramos las moras y calentamos para que licuen algo, colamos para quitar las semillas, y lo llevamos a ebullición.

• Cuando hierva  retiramos del fuego y dejamos atemperar un poco, echamos una hoja de gelatina neutra previamente hidratada en agua fría 4 min y añadimos unos 200 gr de queso batido.

• A los moldes y a la nevera al menos 5 horas***

• Lavar las moras

  

• Calentar al fuego con el azúcar, triturar y colar para que no haya pepitas.

  

• Hidratar la gelatina, 1 lámina en un vaso de agua fría. Escurrir y añadir a la mora templada junto al queso crema. Triturar y rellenar moldes.

  

• Probando cosas nuevas: Pettit suisse de moras silvestres, a ver que tal....Ahora están en la nevera cuajando

• Yo no le puse azúcar ni edulcorante, pero creo que estará más rico con ello. Sobre todo si es para niños que comen dulce.

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