Desayuno español

Ingredientes

Ponemos los criollos y los chorizos en una cazuela a hervir con vino blanco así les damos un sabor muy bueno a la vez que desgrasamos
Mientras pelamos las patatas y las cortamos redondas y no gruesas
Freímos con aceite no fuerte para que no se arrebaten y queden demasiado hechas
Una vez en su punto apartamos
Sacamos los chorizos y criollos los hacemos tres cachos y los damos un golpe de calor en una sartén
Los chorizos también
Cortamos la morcilla no muy gruesa y la pasamos por la sartén
Freímos los huevos en abundante aceite caliente para sacarlos con puntillita
Lo emplatamos todo y lo comemos sin dejar que se enfríe
Y a disfrutar, que esto no se puede hacer con frecuencia