Pollo al curry con Quinoa

Ingredientes

• 1 Pechuga de pollo
• Sal
• Nata para cocinar
• Curry
• 1/2 Cebolla
• Quinoa (brillante 1 minuto)

Pasos

• Picamos la cebolla en trocitos pequeños y la pochamos en una sartén

• Transcurridos unos 4 minutos aproximadamente añadimos el pollo cortazo a tacos sazonado con sal (y pimienta opcional)

• Cuando esté hecho el pollo añadimos 1 brick de nata para cocinar y añadimos unas 2 cucharadas de curry, vamos probando hasta encontrar el punto de curry deseado.

• Removemos para que se integre bien todo y dejamos cocinar durante unos 3 minutos.

• Para acompañar se puede hacer con arroz, en este caso le he puesto Quinoa, de la marca brillante, 1 minuto al microondas y listo

• Ponemos la quinoa abajo y encima echamos el pollo al curry, mezclamos y a comer. Buenísimo