Brownie sin gluten con Thermomix
Ingredientes
- 150 g chocolate 50% de cacao
- 145 g mantequilla
- 3 huevos
- 200 g azúcar
- 1 cucharadita vainilla
- 250 g almendra molida
- 2 cucharadas cacao en polvo
Pasos
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Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde rectangular untado con mantequilla.
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Echa en el vaso el chocolate y ralla 5 seg/vel 5.
Añade la mantequilla y derrite 5 min/60°C/vel 2.
Echa los huevos y el azúcar, mezcla 10 seg/vel 5.
Añade la vainilla, la harina de almendras, el cacao en polvo y mezcla 15 seg/vel 8. -
Vierte la masa dentro del molde reservado y hornea 25-30 minutos (180°C).
Deja enfriar antes de desmoldar.
Corta en cuadraditos.