Cupcake de Vainilla con buttercream

Ingredientes

• 175 gramos Harina
• 175 gramos Azúcar
• 175 gramos Butter o mantequilla (sin sal y temperatura ambiente)
• 1 Cucharada esencia de vainilla
• 3 Huevos
• 1 cucharadita polvo de hornear
• Buttercream:
• 125 gramos Butter o mantequilla (sin sal y a temperatura ambiente)
• 300 gramos Azúcar glas
• 1 Cucharada esencia de vainilla
• 2 cucharaditas extracto de ron
• Colorantes

Pasos

• Comenzamos recalentando el horno a 200º grados Batimos la butter durante 2 minutos y luego añadimos la azúcar y batimos durante unos 5 minutos hasta obtener una mezcla arenosa.- seguimos batiendo y comenzamos a añadir los huevos de uno en uno junto con la esencia de vainilla unos 7 minutos.

• Por ultimo debemos colar la harina para eliminar los grumos y mezclar suavemente con lo que tenemos batido hasta que se integren. En el molde de cupcakes repartiremos entre las cápsulas de papel, llenándolas 2/3 de su tamaño y horneamos durante unos 25 a 30 minutos, para estar seguros que esta listo inserta en el centro del cupcake un palillo y si sale limpio, sin restos de masa quiere decir que esta perfecto.

• Dejamos reposar en la bandeja cinco minutos y a continuación transferimos a una bandeja o plato para después decorar.

• Para el Butter Creame Comienza por batir la butter durante unos 5 minutos y luego añade el azúcar glass de a poco y continua batiendo durante unos 6 minutos y al final añade el extracto de ron y bate por 1 minutos mas. Reparte en 3 recipientes y mezcla con los colorante una ves listos añade a la manga pastelera y una ves estén fríos los cupcake comienza a decorar.

• Si te ha gustado la receta de Cupcake aquí te dejo el enlace del vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=ZhquaUTq3rA - Te sugerimos que entres a nuestro canal en Youtube y te suscribas para no perderte ninguna de nuestras recetas.