Puré picantón

Ingredientes

2 raciones

• 1/2 Calabacín
• 1/4 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 patata
• 4 pimientos de padrón
• 1 tomate
• Aceite
• Sal
• Agua
• Azafrán
• Para presentar plato
• Ajo en polvo
• Pimentón
• 1 chorrito aceite

Pasos

• Lavar las verduras y pelar las patatas

• En una olla echar el aceite, las verduras, el agua, el azafrán y la sal

  

• Lo ponemos a cocer y cuando esté pasar por la batidora

• Antes de servir echo un poco pimentón, ajo en polvo y aceite, cada cual lo presente según su gusto