Tiramisú diferente para niños

Ingredientes

• 2 cuencos horchata, batido, leche
• 1 paquete lenguas de gato o bizcocho casero
• 1 tarrina (250 grs) queso mascapone
• 3 huevos
• 3 cucharadas panela o azúcar moreno integral de caña
• 1 cucharada aroma de vainilla
• Cacao en polvo de buena calidad sin azúcares añadidos

Pasos

• Cascar los huevos uno a uno, separando las yemas de las claras. Yo las reservé y luego hice una versión de este bizcocho: https://cookpad.com/es/recetas/561891-bizcocho-de-yogur-y-claras-de-huevo El caso es aprovecharlas, en Cookpad hay muchas recetas para ello si, como me pasó a mí, no se te ocurre ninguna

• Batir las 3 yemas con el azúcar hasta mezclarlas bien

  

• Añadir el aroma de vainilla y volver a mezclar

  

• Echar el queso mascarpone y seguir mezclando, con un tenedor o una varilla, hasta forma una crema homogénea

  

• Untar el fondo de la fuente/recipiente que has escogido con un poco de crema

  

• Poner la bebida elegida, en mi caso horchata, en un cuenco o tupper. Si no quieres que tenga un sabor intenso, rebájala un poco con agua. Yo la primera capa la hice con horchata tal cual y la segunda la rebajé algo con agua. Al gusto.

  

• Mojar los bizcochitos uno a uno y, bien escurridos, ponerlos encima de la fuente hasta cubrirla por completo

  

• Echar una capa de crema y repartirla bien con una lengua o espátula

  

• Remojar nuevos bizcochitos y colocarlos para hacer una segunda capa. Si tu recipiente es más pequeño puedes hacer hasta 3 o 4 capas, si te caben y quieres

  

• Cubrir con la crema que queda

  

• Espolvorear toda la superficie con cacao puro de buena calidad. Yo uso el de la foto y un colador pequeño para que quede bien repartido y me resulte fácil

  

• Enfriar en la nevera al menos 2 horas y sacar 20 minutos antes de servirlo