Alitas de pollo crujientes
Ingredientes
2 raciones- 500 g alitas de pollo
- 50 g harina de maíz
- 50 ml vino de pitarra
- 2 huevos
- Sal y pimienta
Pasos
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En un bol ponemos las alitas limpias y las salpimentamos al gusto, echamos los huevos, el vino de pitarra y la harina
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Lo mezclamos todo bien hasta conseguir que todas las alitas estén recubiertas de todos los ingredientes y lo dejamos reposar en el bol por 1 hora.
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Ponemos una sartén con abundante aceite de girasol al fuego, y cuando está bien caliente vamos friendo las alitas dejándolas primero 8 minutos por un lado, y pasado ese tiempo les damos la vuelta y las dejamos otros 8 minutos.
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Cuando esté fritas las sacamos y las dejamos escurrir de aceite en papel de cocina.
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Y listas para comer.