Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
6 raciones- 4 manojos albahaca fresca, (si os gusta podeis tenerla en casa en macetitas)
- 100 gr piñones
- 150 gr queso Parmigiano-Reggiano ( parmesano autentico)
- 1 vaso aceite de oliva virgen extra
Pasos
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En un mortero si es posible de marmol, majamos los piñones con las hojas de albahaca, cuando esté hecho una pasta añadimos poco a poco el queso Parmesano rallado, y el aceite de oliva y mezclamos hasta obtener una pasta homogenea.
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Podemos tenerlo en el fresco guardado en un tarro de cristal 2 ó 3 semanas.
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