Empanada Expres de atún y Pisto

Ingredientes

8 porciones

• 1 lata grande ventresca
• 2 latas pisto
• 3 huevos duros
• La masa
• 400 g Harina de trigo
• 150 ml Leche
• 150 ml aceite de oliva suave
• 1 huevo L
• 1/2 cucharita sal

Pasos

• Pon en un bol grande o en tu amasadora los ingredientes de la masa, amasa hasta que tenga una textura suave y deja reposar 15 minutos. Una vez lista parte la masa en dos partes una un poco más grande que la otra. Estira primero la que es más grande y coloca como base sobre una bandeja de horno con papel de hornear.

  

• En un bol mezcla las latas de pisto, la ventresca y los huevos duros. una vez bien mezclado pon sobre la masa estirada.

  

• Cubre con la otra mitad de la masa, pinta con huevo o leche y hornea unos 20 minutos a 160°, recuerda que cada horno calienta de una forma, así que cuando la veas dorada, esta lista... deja que enfríe y a disfrutarrrrr.