Mejillones del Delta del Ebro al vapor con Limón

Ingredientes

• 1 kilo mejillones
• 1/2 limón grande

Pasos

• Ponemos la olla al fuego a todo gas y la tapamos, entre 8-10 minutos los tendremos listos, lo sabremos porque estarán abiertos y en el fondo de la olla abra quedado un caldo de agua de mejillones.

• Veremos que algunas veces por no decir siempre que aparecen mejillones blancos y otros anaranjados, los primeros son machos y los segundos hembras. Ambos son de sabor excelente aunque aquí en el delta del ebro nos peleamos por los blancos