Crema o sopa de melón de una noche de verano en Andorra

Ingredientes

6-8 raciones

• 1 melón piel de sapo
• 2 yogures de manzana (en mi caso, 0% materia grasa y azúcares añadidos)
• Al gusto nuez moscada
• Al gusto sal
• Opcional
• Al gusto aceite de oliva virgen extra (AOVE)
• Tiras o trozos de jamón serrano

Pasos

• He aquí los ingredientes que he utilizado. La receta es muy sencilla.

  

• En primer lugar, pelamos, limpiamos y cortamos en trozos el melón. A continuación, los introducimos en el recipiente en el que vayamos a triturar y mezclar los ingredientes y añadimos los dos yogures de manzana y la sal y la nuez moscada al gusto. Podéis también incorporar aceite de oliva en este momento, aunque yo no lo hice para que, a la hora de consumirla, cada uno eligiese si la quería con él o no (menos calorías "de base", en otras palabras).

  

• Seguidamente, trituramos muy bien los ingredientes hasta que obtengamos una crema de consistencia más líquida que espesa.

  

• Finalmente, cambiamos la crema o sopa de melón al recipiente de nuestra elección, lo tapamos y lo introducimos en la nevera un tiempo variable en función del tamaño de este. La clave está en esperar a que esté muy fría para consumirla. ¡Y ya está preparada! ¡Fácil, rápida, riquísima, baja en calorías y para toda la familia!

  

• Antes de terminar, no os olvidéis de que podéis añadirle un chorrito de aceite de oliva (independientemente de si habéis incorporado cierta cantidad antes) y/o unos trozos de jamón serrano picadito por encima a la hora de tomarla. ¡La elección está en vuestras manos!