Bocaditos de Ternera con lascas de Parmesano y Aceite de tru

Ingredientes

2 comensales

• 1 paquete Carpaccio de Ternera
• Parmesano (al gusto)
• Aceite de oliva trufado
• Trufa rallada en Aceite de oliva
• Albahaca y Sal

Pasos

• Abrimos el paquete en que vienen ls lámina de ternera para que se aireen, eso nos permitirá separarlas luego, son muy finas, el parmesano lo cortamos en lascas con la ayuda de un pelador de patatas

  

• Hacemos una especie de flores con los filetes de ternera que disponemos en el plato a nuestro gusto, sobre ellos las lonchas de Parmesano, preparamos la trufa rallada que vamos colocando sobre cada loncha de queso y regamos con el aceite de Trufa al gusto

  

• Disponemos la albahaca como más nos guste y ya podemos servir el plato como entrante o picoteo, añadimos sal al gusto.