Pollo en salsa de tomate casera

Ingredientes

• 1 pechuga y media (lo suelo hacer con magra)
• Vino blanco o cerveza
• 1 poquito perejil natural
• 1 cebollita
• 1 pimiento italiano
• 1 tomate
• 2 ajos
• Sal pimienta Avecrem
• 1 hoja laurel
• 1 cartón de tomate frito
• 1 pelín de azúcar

Pasos

• Yo siempre utilizo magra para hacer la típica carne con tomate pero a falta de pan buenas son tortas coomo dice mi amiga inma

• Echamos en un vaso de batidora, el tomate el pimiento los ajos la cebolla el bote de tomate frito y pimienta. Y por supuesto el perejil. Lo batimos todo en crudo. Añadimos el pelín de azúcar para el amargor del tomate

• Cuando veamos que la carne coge color le añadimos Avecrem la hojita de laurel y si queréis también pimienta y dejamos que absorba el vino.

• Una vez absorvido el vino añadimos la salsa que habiamls batido. Hay que dejarlo a fuego lento durante al menos media horita ya que todo lo que hemos batido es crudo

• Acompañamos con lo que más nos apetezca..yoo con patatas fritas