Salmorejo con MCC o Thermomix
Ingredientes
- 1 kg tomate
- 2 dientes ajo
- 100 g pan del día anterior
- 50 g aceite
- 1 cucharada grande sal
- 10 g vinagre (opcional)
Pasos
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Añadir los tomates, ajos y sal al vaso. Triturar a velocidad 5, 40 segundos.
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Añadimos el pan en trozos y el vinagre. Triturar a velocidad 5, 40 segundos.
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Bajamos los restos de los laterales y preparamos el aceite para añadirlo en el siguiente paso.
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Triturar durante 5 minutos a velocidad 10 y añadir el aceite 30 segundos antes te que termine bajando la velocidad al 5 para que no salpique.
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Servir frío con trozos de jamón y huevo cocido al gusto.