Galletas de mantequilla
Ingredientes
30 galleta- 250 gr. Mantequilla sin sal
- 2 huevos
- 200 gr. De azúcar glass
- 500-600 gr. Harina
- 1 chorrito vainilla líquida
- 1/2 cucharadita levadura
- Adornar como mejor les guste
Pasos
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Mezclar con un tenedor la mantequilla, temperatura ambiente, con el azúcar. Hasta conseguir una pasta homogénea.
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Con la amasadora agregar el huevo, batir, la vainilla, batir, y poner la harina poco a poco con la levadura.
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Sacarla de la máquina y terminar a mano, hasta que se despegue de las manos. Meterla en bola en la nevera unos 10 minutos.
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Sacarla de la nevera y amasar un poco con las manos. Estirarla en la encimera con un grosor de 6mm, cortar las formas y hornear 200 o 180 grados unos 7 o 8 minutos. Dejar enfriar para poder adornar las.