Pastel de verano de mi hermana Margarita

Ingredientes

4 raciones

• 1 bolsa pan de molde ( yo lo compro alargado )
• 300 g atún en aceite (bien escurrido)
• 400 g tomate Tomator (o salsa de tomate natural)
• 2 cucharadas soperas tomate Solis
• 15 olivas rellenas para picar
• 3 huevos duros
• 1 lata pimientos morrones
• 2 cogollos lechuga (bien picado en juliana)
• 5 cucharadas mayonesa

Pasos

• Hacemos la salsa de tomate y cuando esté le añadimos el tomate Solis, y dejamos enfriar.

• En un bol ponemos el atún , las olivas picadas, un pimiento morrón también picado y los dos huevos duros bien picaditos.

• Cuando ya tenemos el relleno hecha montamos el pastel.

• En una bandeja ponemos la primera capa de pan y con una cuchara cogemos dos cucharadas de tomate y las extendemos por toda la capa, a continuación tres cucharadas del relleno y tapamos con otra capa de pan también la pincelamos con un poco de tomate por abajo y por arriba ,ponemos el relleno que nos queda tapamos con otra capa de pan que le ponemos también en la capa de abajo salsa de tomate y en la de arriba la mayonesa,

• Ya tenemos el pastel para adornarlo a nuestro gusto , con la ensalada, olivas, pimientos morrones, olivas y huevo duro.