Seitán con llenegues en salsa

Ingredientes

1 ración

• 1 taza llenegues
• 4 lonchas seitán
• Harina de garbanzo
• Bebida vegetal (avena, arroz,...)
• Pizca tomillo molido
• Perejil

Pasos

• Limpiamos las setas con mucho cuidado y sin agua (para que no pierdan el aroma).

• Salteamos las lonchas de seitán con unas gotas de aceite

• Mezclamos harina de garbanzo a la "leche" vegetal.

• Añadimos las setas con un poco de perejil, pimienta y un poco de tomillo molido.

• Cuando ya han soltado el agua las setas, añadimos la salsa y lo rectificamos de sal al gusto.

• Lo dejamos que se vaya haciendo a fuego lento hasta que la salsa se espese.

• Y ya lo tenemos.