Salsa kebab de yogur

Ingredientes

• 1 yogur natural (yo desnatado), sin azúcar. El yogur griego es perfecto
• 1 diente ajo machacado
• 1 poco leche (yo desnatada)
• 1 pizca azúcar
• 3 cucharadas mayonesa light
• Orégano y perejil picado (yo sólo tenía seco). Algunas veces si no tengo perejil u orégano, lo sustituyo por menta seca

Pasos

• En un mortero se machaca el ajo, se echa un poco de leche para formar una pasta ligera.

• Se echa la pizca de azúcar y se mezcla bien.

• Se añade esta mezcla al yogur. Se sazona.

• Se van agregando cucharadas de mayonesa hasta encontrar el punto, cada cual el que le guste (como 3 cucharadas soperas).

• Se pica el orégano y el perejil y se añade. Se mezcla bien y se deja en la nevera para que la salsa se asiente y tenga más saborcito. Además las hierbas secas se hidratan.