Lentejas caviar con langostinos
Ingredientes
4 raciones- 500 gr Lentejas caviar cocidas
- 1 pimiento verde
- 1 cebolleta fresca
- 1 tomate grande
- 1 zanahoria
- 500 gr langostinos cocidos o gamba salada
- Sal y pimienta
- Vinagre
- Aceite de oliva Virgen extra
- Cebollino o perejil
Pasos
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Pidamos todas las verduras muy pequeño
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Lavar la lentejas escurrir y las ponemos en un bol junto a él picadillo de verduras aliños al gusto
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Pelamos los langostinos y con el molde que más nos guste formamos un timbal ponemos encima los langostinos y espolvoreamos perejil cebollino, cilantro según gusto