Vainas con patatas en Instant Pot

Ingredientes

• 500 gr vainas
• 2 patatas
• 2 dientes ajo
• AOVE (aceite de oliva virgen extra), sal

Pasos

• Lavamos bien las vainas, y las vamos cortando en trozos medianos. Yo les corto además de la punta de cada lado, los bordes externos a lo largo. Pelamos y cortamos las patatas en trozos.

  

• Ponemos un poco de AOVE en la cubeta de la olla, y rehogamos los ajos partidos en trozos, con la función Saute (saltear). Añadimos las vainas y las patatas y rehogamos unos minutos. Llenamos de agua hasta cubrir, y añadimos sal.

  

• Ponemos el programa de cocción a presión, en High pressure, durante 5 minutos. Recordad poner la válvula en posición sealing (sellado). Una vez terminado el programa, la olla pitará. En ese momento, liberamos la presión abriendo la válvula con cuidado. Nuestras vainas están listas. Con otro tipo de olla a presión, habrá que estar pendiente de cuando sube el pitorro, para bajarle la intensidad del fuego en ese momento, y contar los 5 minutos desde ese momento.