Pollo y magro con tomate frito natural

Ingredientes

3 raciones

• 6 trozos pollo
• 250 gr. magro de cerdo a trocitos
• 300 gr. tomate troceado de bote o rallado natural.
• 3 dientes ajo
• 4 ó 5 ramitas perejil
• aceite de oliva
• sal
• agua

Pasos

• Los ingredientes

  

• Sartén con aceite de oliva, sofries el pollo y el magro (+sal), doradito por todas sus caras,

  

• A continuación vertir 500 ml de agua y dejas cocer 1/2 hora o hasta consumir el agua.

  

• Consumida el agua, viertes el tomate ya triturado (+sal), los dientes de ajo a trocitos y el perejil troceadito

  

• Unas vueltas, a fuego medio fuerte, cociendo el tomate.

  

• Tomate cocido, algo consumida la salsa, sin llegar a quemarse, apagar y servir.

  

• Emplatar