Quiche mediterránea

Ingredientes

6 raciones

• 1 masa quebrada
• 1 queso fresco de servilleta
• Aceite de oliva virgen extra
• 1 trozo puerro
• 1 cebollita dulce pequeña
• 3 huevos de corral grandes
• 5 tomatitos cherry de pera
• Aceitunas negras
• Pasas sultanas
• Hierbas de Provenza
• Sal marina integral

Pasos

• Ingredientes

• Corta muy pequeño el puerro y la cebollita

• Sofríelo un poco con unas gotas de aceite y sal

• Bate los huevos hasta que hagan mucha espuma

• Pon dentro le puerro y la cebollita y el queso fresco desmenuzado

• Extiende un poco la masa y ponla en el molde

• Echa el relleno y extiéndelo

• Pon tomatitos partidos por la mitad y las aceitunas. Por último, unas pasas y al horno!

• Hornea 20' a 180°. Si el molde es el idóneo para quiche, todo agujereado. Si no tienes ese molde, habría que hornear cinco minutos la masa sola pinchada, antes de echar el relleno.

• Seguro que te va a encantar!! BON PROFIT!!!