Bizcocho "Moussa"

Ingredientes

• 250 g sémola fina
• 250 g sémola gorda
• 2 vasos leche
• 1 vaso azúcar
• 1 vaso aciete de girasol
• 1/2 sobre levadura
• 1 huevo
• piel de limón
• 100 g uvas pasas
• mermelada
• miel
• coco rallado

Pasos

• Primero de todo dispondremos todos los ingredientes en la mesa.

• Ponemos a precalentar el horno a 180ºC.

• Mezclamos el aceite, la leche, medio sobre de levadura y el huevo y ralladora de limón.

• Después añadimos la sémola y mezclamos bien.

• Al final cogemos un molde de aproximadamente 28cm de diámetro y lo untamos con mantequilla. Echamos la mezcla en el molde y añadimos uva pasa encema de la mezcla.

• A hora ponemos el molde en el horno a 180ºC más o menos 30 minutos.

• Sugerencia de presentación: untar el bizcocho con miel o mermelada y espolvorear la ralladura de coco por encima.

• Buen provecho!!