Porridge de fresa y plátano sin lácteos ni azúcar (BLW)

Ingredientes

3 raciones

• 10 fresas / fresones / frutillas
• 3 plátanos / bananas
• 1 chorrito bebida de avena
• 2 cucharadas copos de avena por cada cuenco
• 1 cucharadita chía por cada cuenco

Pasos

• Lava las fresas / fresones / frutillas y córtales las hojas y la parte blanca, porque amarga, y ponlas en el vaso de la licuadora, batidora o robot de cocina

• Pela y trocea los plátanos / bananas. Cuanto más maduros más dulce es la preparación y así además los aprovechas ;)

  

• Añade un chorrito de bebida de avena para que se bata mejor

• Tritúralo todo hasta lograr una mezcla homogénea

  

• Se puede tomar en el momento como si fuera un BATIDO

• Para hacer el "YOGUR", viértelo en cuencos / boles y añade a cada uno una cucharadita de chía. Con esta cantidad salen 3 cuencos pequeños

  

• Consumir pasadas al menos dos horas para que la chía haya soltado su mucílago, que es el que dará textura al "yogur" y nos aportará todos los nutrientes de la chía: fibra soluble y omega 3 entre otras. Consérvalo en la nevera tapado con papel film transparente para que no se oxide

  

• Lo ideal es tomarlo de un día para otro. Como no lleva conservantes, si se ha oscurecido un poco, remueves y saldrá todo el color rosa intenso que hay debajo, aportado por la fresa

  

• Para hacerlo más nutritivo y completo, además de consistente, se me ha ocurrido añadirle copos de avena. De ahí ha nacido el PORRIDGE. Así ya tenemos una ración de cereales, sensación de saciedad y mucha energía

  

• Sólo en caso de peques que ya tomen frutos secos, se les pueden añadir algunos, al igual que semillas o frutas desecadas, como si fuera un porridge hecho con leche