Rosquillas en almíbar

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Aug 04, 2020   Recetas

Foto principal de Rosquillas en almíbar

Ingredientes

4 personas
  • 3 huevos
  • 1 vaso azúcar
  • 1 vaso aceite de girasol
  • La ralladura de un limón o naranja
  • 600 gramos harina
  • 1 cucharadita levadura química
  • Para el almíbar
  • 400 gramos azúcar
  • 200 ml agua
  • 200 ml miel
  • La piel del limón

Pasos

  • Mezclamos todos los ingredientes juntos y hay ánimos la harina hasta que no se pegue en las manos la masa debe quedar más bien dura.

  • Hacemos rosquillas y las freímos luego las pasamos por un almíbar o por azúcar

  • Remover hasta que se derrita el azúcar a fuego medio. Una vez esté derretida el azúcar no volver a mover.

  • Cuando empieza a hervir añadir la miel bajar el fuego y retirar antes que alcance el punto de hervir.

  • Acordaros que el almíbar espesa cuando se enfría

  • Una vez hecho el almíbar pues se pone encima de las rosquillas y ya lo puede servir

  • El almíbar lo haremos en un cazo, ponemos azúcar, agua y el medio limón partido por la mitad