Ensaladilla rusa

Ingredientes

• Verduras congeladas
• Patata
• Huevos cocidos
• Atún
• Sal
• Pimienta
• Aceitunas rellenas de anchoa
• Mahonesa light
• Pimiento asado en tiras
• Rosquilletas

Pasos

• En primer lugar, cocemos unos huevos y los dejamos enfriar.

• Ponemos agua con un poco de sal a hervir en un cazo y cocemos las verduras, que escurriremos después en un colador.

• A continuación, añadimos los huevos cocidos en trozos, atún, mahonesa y aceitunas rellenas, salpimentamos, y apartamos en un recipiente de plástico, que introduciremos en la nevera, hasta que enfríe.

• A la hora de servir, echaremos la ensalada en una bandeja y decoraremos con las tiras de pimiento asado y unas rosquilletas.

• ¡Y ya tenemos nuestra rica ensaladilla rusa!