Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 1 cabezal de lomo de cerdo de 1 o 1 1/2 kilo
- harina
- aceite de oliva virgen extra
- 1 litro Fanta
- sal
- pimienta
Pasos
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Enharinamos ligeramente el cabezal de lomo y lo sellamos en una olla amplia con aceite de oliva virgen extra hasta que esté doradito por todos lados.
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Echamos a la cacerola la Fanta, sal y pimienta y cuando empiece a hervir bajamos el fuego y cerramos la olla.
Vamos girando la carne de vez en cuando para que se haga uniformemente y apagamos el fuego pasada una hora aproximadamente. -
Sacamos la carne y dejamos enfriar, cortamos en filetes y volvemos a introducirla en la olla, damos un hervor y servimos con (por ejemplo) unas patatas a lo pobre y un poco de la salsa.
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