Empanadillas

Ingredientes

16 empanadillas

• 16 obleas especiales para empanadillas
• 2 latas atún o 150g de carne picada(pollo o ternera depende de vuestros gustos)
• 1 cebolla
• 150 g tomate frito
• 1/2 lata aceitunas negras sin hueso
• 2 cucharadas aceite de oliva
• al gusto Sal y pimienta
• 1-2 yemas de huevo

Pasos

• Precalentad el horno a 180°C.

• Cortad las cebollas a trocitos pequeñitos. Y poner en una sartén el aceite, encender el fuego y cuando este caliente echad las cebollas. Cuando estén doraditas sacarlas de la sartén, escurrirlas y reservadla para más tarde.

• Si la hacéis de atún, escurrir el aceite o la agüilla que suelta el atún y reservadlo para más tarde. En cambio, si las hacéis de carne, tenéis que coger una sartén y sofreirla hasta que esten hechas. Y después escurrir el aceite y reservadla para más tarde.

• Coged tomate frito y sofreirlo un poquito, echadle sal y pimienta y removerlo bien.

• Cuando esté sofrito, abrid la lata de las aceitunas, escurridla y cortar las aceitunas por la mitad y reservadlas para más tarde.

• Coged un colador y un bol, y echad todos los ingredientes(menos las obleas) y mezcladlos y escurrir otra vez por si acaso.

• Coged una oblea y echadle por la mitad la mezcla y después dobladla con la ayuda de un tenedor. Haced esto con todas las obleas. Cuando estén listas pinceladlas con un la yema del huevo.

• Ponedlas al horno 12 min o 15 min(dándole la vuelta cuando quede pocos min).