Asado con puré de papa
Ingredientes
- 1 Asado pejerrey
- 2 cdas ajo
- 1/2 tza pasta de tomate
- 2 cebollas
- 1 zanahoria
- 1 kg papa amarilla
- 1 cda mantequilla
- 1 tarro leche
- Al gusto Sal y pimienta
Pasos
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En un bol colocar: ajo, pasta de tomate, sal y pimienta/hacer agujeros en el asado, introducir en cada uno cortes de zanahoria con la pasta del bol.
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Sellar la carne.
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En una olla freír la cebolla y agregar la mezcla del bol, agregar agua (tener cuidado que no se seque) salpimiente a gusto, dejar cocinar hasta que esté suave.
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En una sartén colocar la mantequilla y la papa prensada, agregar leche y sal, pimienta.