Aug 21, 2020 Recetas
Ingredientes
- Lomos merluza
Pasos
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La salsa vale para cualquier pescado
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Hacer un sofrito con cebolla ajo o ajo en polvo, tomates triturados dos o tres, una cucharada de azúcar Moreno para corregir la acidez. Unas cucharadas de tomate frito, laurel, perejil, pimienta y sal, Medio vaso de agua templada, un vaso de vino blanco a poder ser vino dulce.
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Sale mejor si después de hacer el sofrito lo paso por la batidora
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Echar en la salsa el pescado. si es merluza tarda como unos 15 minutos acompañar con gambas alcachofa o guisantes
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