Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
8 raciones- Para hacer el Bizcocho:
- 180 g chocolate negro fondant
- 160 g mantequilla en pomada
- 7 huevos, separando claras de las yemas
- 250 g panela o azúcar
- 150 g harina Leudante, para bizcochos, tamizada
- Para el Relleno:
- 1 cucharada licor dulce, he utilizado licor de Cassís
- 250 g mermelada, he utilizado de calabaza, receta de @Luna:
- Receta Mermelada de Calabaza: https://cookpad.com/es/recetas/5462496-mermelada-de-calabaza%F0%9F%99%84
- Para hacer la Cobertura:
- 100 g chocolate negro fondant
- 100 g nata para montar
- Para la decoración:
- Avellana molida y virutas doradas de chocolate blanco
Pasos
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Empezamos deshaciendo el chocolate negro fondant al baño maría para echarlo a la masa del bizcocho. - NOTA: También se puede hacer en el microondas, pero personalmente, no me gusta...
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