Aug 21, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 4 rodajas pan tostado
- 4 tomates amarillos
- 1 diente ajo
- aceite de oliva
- queso rallado
- sal pimienta y pimiento d’Espelette
Pasos
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Salsa de tomate : en una cacerola, calentar el aceite de oliva y dejar dorar el ajo cortado en 2. Limpiar, pelar y cortar los tomates. Salpimentar. Dejar cocer 20 a 25 minutos sin taparlo para concentrar el sabor y dejar el agua evaporarse.
Dejar enfriar un poco. -
En una bandeja de horno (precalentado a 150 grados) con papel de cocción, disponer las rodajas tostadas, untar la salsa de tomate y añadir el queso rallado. Poner al horno 10 a 12 minutos. El queso debe ser fundido.
Antes de comer espolvorear el pimiento d’Espelette.
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