Crema de zanahorias (Thermomix 21)

Ingredientes

4 raciones

• 4 zanahorias (400 g)
• 1 cebolla pequeña
• 1/2 cubilete aceite de oliva
• 1 pastilla concentrado de carne
• 3 cubiletes agua
• 5 cubiletes leche
• al gusto Sal y pimienta

Pasos

• Poner en el vaso la cebolla con el aceite. Llamar 5 minutos, 100 grados, velocidad 4. Antes de finalizar el tiempo, añadir por el bocal las zanahorias troceadas.

  

• Introducir el agua, la leche y la pastilla de caldo. Programar 18 minutos, 100 grados, velocidad 7.

  

• Se sirve caliente adornado de perejil picado.