Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
entrante- 200 gr. alubias blancas cocidas
- 1 ciruela Umeboshi conservada en sal
- 1 diente ajo
- 1/2 lima
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen (no amargo)
- 5 pimienta en granos
- 1/2 calabacín tierno
- 1 cuarto pimiento rojo
Pasos
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Coloca las alubias blancas cocidas en el vaso batidor. Agrega la ciruela Umeboshi sin hueso, el ajo pelado, el zumo de limón y el aceite de oliva virgen (no amargo). Tritura con un brazo batidor hasta obtener un puré fino. Coloca el hummus en un bol y añade el calabacín y el pimiento rojo cortado a tu gusto. Moler granos 5 pimienta y buen provecho!
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