Salchipapas en olla lenta Crock Pot

Ingredientes

4 raciones

• 16 salchichas frescas blancas de carnicería
• 2 patatas gigantes (800 gr aproximadamente)
• 1 cebolla grande
• Aceite de oliva virgen extra
• Tomillo, Romero y/o hierbas provenzales
• Sal

Pasos

• Quita la piel a las salchichas y córtalas en trozos grandes. Resérvalas

• Pela la cebolla y córtala en juliana (a tiras). Luego pon un fondo de aceite en una sartén grande o tipo wok y saltea la cebolla

• Mientras... Pela las patatas y córtalas en cubos grandes, de dos dedos de grosor como mucho

• A continuación ponlas en la sartén o wok donde tienes pochándose la cebolla, salpiméntalas y añade las hierbas provenzales al gusto. Saltéalas unos 5 minutos para que cambien de color y cojan algo de sabor

• Añade las salchichas ya sin piel y cortadas y déjalas otros cinco minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que cambien de color y empiece a oler rico

• Ponlo todo en la cubeta de la Crock pot con la menor cantidad de grasa posible y programa 3 horas en ALTA. Lo ideal es comerlo recién hecho, no recalentado, así que puedes calcular para prepararlo tres horas y media antes de comerlo o cenarlo. Es media hora de trabajo (como mucho) y luego dejar que la Crock pot haga toda la magia...