Espaguetis a la boloñesa

Ingredientes

2 raciones

• 100 gramos Espaguetis
• 150 gramos Carne picada
• 100 gramos Tomate Frito
• 1/2 Cebolla
• 1/2 Pimiento verde
• 1 Zanahoria
• Pimienta negra
• Ajo en polvo
• Sal
• Aceite de oliva

Pasos

• En una cazuela con agua hirviendo, sofreímos la pasta por unos 10 minutos, salando y agregando especias al gusto, en mi caso pimienta molida.

• Sofreímos la zanahoria cortada en una sartén con aceite. Agregamos agua hasta cubrirla y dejamos que se termine de hacer hasta que el agua se absorba.

• Echamos un chorro más de aceite y, sofreímos el pimiento y la cebolla junto a la zanahoria. Agregamos la carne y seguimos removiendo. Cuando cambie de color, echamos el tomate. A mí me gusta que los ingredientes se noten, por eso no paso la salsa por la batidora.

• Mezclamos todo; la salsa, la carne y la pasta. Servimos en un recipiente y disfrutamos de un delicioso plato. Como toque final, también podéis agregarle por encima un puñado de queso rallado.