Nachos caseros de garbanzos con sésamo y chía
Ingredientes
4 raciones- 100 gr harina de garbanzo
- 80 gr harina de trigo
- 100 ml agua
- 30 gr semillas de sésamo
- 30 gr semillas de chía
- 1 cucharadita cúrcuma
- 1 cucharadita sal
- 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
Pasos
-
Precalienta el horno a 160º
-
Ponemos en un bol las dos harinas con las semillas y especias.
-
Añade el agua y el aceite, poco a poco, hasta que se vaya formando la masa, hasta que no se pegue a las manos.
-
Sacamos la masa y la extendemos encima de un papel vegetal que habremos colocado sobre una bandeja de horno. Ponemos otro papel encima y ahora con la ayuda de un rodillo, aplanamos la masa, hasta que nos quede muy fina para que así sean unos nachos muy crujientes.
-
Ahora con un cuchillo haremos unos cortes que serán la forma que le demos a los nachos y que luego se separarán muy bien una vez ya horneados.
-
Metemos la bandeja en el horno a 160ºC durante 30 minutos aproximadamente o hasta que nos guste el tono de dorado que cojan.
-
Saca la bandeja del horno y deja los nachos enfriar. Luego los separamos y ya podemos tomarlos.