Gyozas a la sartén

Ingredientes

15 unidades

• 1 paquete obleas
• 1/2 cebolla
• 1 puerro pequeño
• 1/4 col
• 1 Zanahoria
• 1 poco carne picada de ternera
• 2 cucharitas salsa de soja
• Sal
• Pimineta
• Jengibre

Pasos

• Picamos muy pequeñito la cebolla, el puerro, la zanahoria y la col. Lo rehogamos en una sartén con un poco de aceite.

  

• Añadimos la carne picada y echamos sal, pimienta, jengibre y salsa de soja. Reservamos.

  

• Cogemos una oblea, y poneos un poco de relleno en medio, y con las manos húmedas cerramos por la mitad en forma de montañita.

  

• Hacemos lo mismo con toda la masa.

  

• Cogemos una sartén amplia y echamos un chorrito de aceite y ponemos a temperatura alta, metemos los gyozas en la sartén, separados entre sí, esperamos un poco que se haga la parte de abajo y echamos un poco de agua en el donde de la sartén, sobre la mitad de los gyozas o un poco menos. Tapamos y dejamos a fuego medio, fuerte hasta que se evapore el agua y lo veamos cocido, sobre 5 minutos. Sacamos con cuidado con una espátula para que no se abran por abajo. Servir y disfrutar.